Rôti de porc, purée de pommes de terre et choux rouges, pour grandes quantités
Plat populaire dans la gastronomie, efficacement mis en œuvre : Plat populaire en cuisine, préparé avec efficacité.
- Portions: 100
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Cou de porc, paré
- Knorr Condimix pour viande classic
- dl Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
- Mirepoix
- Vin blanc
- Sauce Demi-glace KNORR, préparée
- KNORR® Mise en Place bouquet de Provence
- Sel et Poivre
- Eau
- Lait
- Sel
- KNORR® STOCKI purée de pommes de terre
- Beurre
- Oignons, émincé
- Pommes , râpées
- Chirat Chou rouge 6 x 3/1 Boîte
- pièce Feuilles de laurier
- CHIRAT Airelles rouges