Gambas flambées au rhum et lait de coco
Les gambas flambées au rhum apportent un goût subtil à la recette tout en conservant un équilibre avec l'oignon doux et parfumé. Plongez dans une explosion de saveurs exotiques avec ces gambas, délicatement décortiquées et préparées, sublimées par une compotée d'oignons caramélisés au miel et parfumée au curry. Ce plat raffiné vous transportera vers des horizons lointains tout en restant ancré dans la tradition culinaire française.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- unité gambas
- pincée sel fin
- cl rhum brun
- tours moulin à poivre
- unité oignon blanc
- miel
- curry
- c à c crème fraîche
- cl lait de coco non sucré
- cl huile d’olive
- pincée fleur de sel
- cl vinaigre balsamique blanc