福井名物をおうちで ボルガライス
福井名物ボルガライスのご紹介です。ボルガライスとは、オムライスの上にカツと、デミグラスソースをのせた、ボリュームのある一品です。サクサクに揚がったポークカツと、卵で包んだオムライスが、コクのあるデミグラスソースとよく合います。ぜひご当地の味をお試しくださいね。
- 時間: 50 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 150g
- ピーマン 1/2個
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 30g
- ケチャップ 大さじ1.5
- 中濃ソース 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 溶き卵 2個分
- 牛乳 大さじ1
- 塩こしょう ひとつまみ
- 有塩バター 10g
- 豚ロース 100g
- 塩こしょう ふたつまみ
- 薄力粉 大さじ1/2
- 溶き卵 1/2個分
- パン粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- デミグラスソース 100g
- ウスターソース 大さじ1
- 水 大さじ1