SIENILIMONELLO
Sienilimonello on syksyinen versio Ysibaarin kuuluisasta pollo limonellosta. Paras lopputulos syntyy käyttämällä orakkaita ja lampaankääpiä, mutta mikään ei estä kokeilemasta reseptiä muillakin metsä- tai kauppasienillä.
- Aika: 40 min
- Annokset: 4
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- pastaa
- tuoreita sieniä, mieluiten orakkaita ja/tai lampaankääpiä tai n. 3 dl pakastettu
- sipuli
- valkosipulinkynttä
- rkl tuoretta inkivääriä hienoksi raastettuna
- rkl öljyä
- tl suolaa
- tl kurkumaa jauhettuna
- tl chilijauhetta tai cayennea
- tl mustapippuria
- tl valkopippuria
- rkl siirappia
- sitruunan raastettu kuori
- dl vettä
- kasvisliemikuutio tai 1 rkl kasvisliemijauhetta
- dl kaurakermaa
- dl vegaanista turkkilaista jogurttia
- rkl sitruunan mehua
- rkl ravintohiivahiutaleita
- tuoretta korianteria