Tartare de thon
Préparer le thon de façon à ne garder que la chair, l'émietter. Émincer les échalotes, hacher le persil les cives et un peu de piment, mélanger au poisson en ajoutant les autres ingrédients.
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de thon frais
- le jus de 3 citrons verts
- échalotes
- petit bouquet de persil
- cuillère à soupe de vinaigre de canne
- cuillère à soupe d'huile d'olive, piment, sel et poivre