Vasiño de verduras laranxas con queixo fresco
Batemos ben o queixo fresco (podemos comprar directamente queixo fresco batido) con aceite de oliva virxe e un toque de pementa acabada de moer. No fondo de cada vasiño poñemos unhas culleradas da crema de queixo, botamos sobre ela a crema de verduras laranxas, e ultimamos cun pouco de cebola frita relada por enriba.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- de cenoria
- de cabaza
- de batata
- de cebola
- de porros
- dentes de allo
- de aceite de oliva
- Un pouco de sal
- de queixo fresco
- Un pouco de pementas variadas