Pastane Usulü Şekerpare Tatlısı Tarifi
Pastane usulü şekerpare, tereyağı ve irmikle hazırlanan, ağızda dağılan dokusuyla göz dolduran bir şerbetli tatlıdır. 80 derecede 10 dakika kabartılıp, ardından 180 derecede 15-20 dakika kızartılan bu lezzet, 10 dakika kaynatılmış ılık şerbetle buluştuğunda tam kıvamını bulur. Yarım saatte şerbetini çeken şekerpareler, üzerine batırılan ceviz veya fındıkla servis için hazırdır.
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 15
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- gram tereyağı
- adet yumurta
- adet yumurta akı
- çay bardağı pudra şekeri
- çay bardağı irmik
- paket vanilya
- paket kabartma tozu
- gram şeker
- gram su
- yemek kaşığı limon