Insalata Invernale di Lenticchie con Pollo
Insalata sì, ma con il calore necessario ad affrontare la giornata che si fanno più rigide è ostili.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: conad.it
Ingredienti
- di lenticchie
- cipolla rossa
- cucchiai di olio extra vergine di oliva
- di brodo vegetale
- foglia di alloro
- rametto di timo
- sale e pepe, macinato fresco
- di pollo arrosto
- di brodo di pollo
- di pomodori ciliegini
- manciata di foglie di rucola
- cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
- cucchiai di aceto di vino rosso