Gravad lax (sandwich di salmone marinato)
La ricetta del gravad lax (sandwich di salmone marinato) è un’ulteriore prova del fatto che con il salmone si possono preparare tantissimi piatti molto gustosi. Questa ricetta norvegese prevede l’utilizzo di salmone crudo marinato in zucchero, sale, brandy e aneto. Tagliato a fettine, viene servito con una salsa dolce a base di senape, ed è un antipasto perfetto per una cena numerosa.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 10
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di salmone
- cucchiai di brandy
- olio d'oliva
- di zucchero
- di sale grosso
- cucchiai di <strong>aneto fresco tritato</strong>
- pepe nero macinato fine