Snabb malaysisk blomkålscurry med färsk mango, mynta och koriander
Den här rätten går supersnabbt att laga och är dessutom väldigt god. Vi lagar en krämig blomkålscurry med kokosmjölk och massor av härliga kryddor och serverar den med ingefärsris. Med mango, mynta, koriander, cashewnötter och chiliflakes som topping blir middagen komplett.
- Tid: 15 min
- Portioner: 2
Källa: HelloFresh
Ingredienser
- Jasminris
- Ingefärspasta
- st Blomkålsbuketter
- Goan Xacuti
- Milda Mahal
- Tomatpuré
- Sojasås
- Kokosmjölk
- st Mango
- st Mynta & koriander
- Cashewnötter
- Chiliflakes
- st Purjolök
- msk Olja till ris
- dl Vatten till ris
- tsk Salt till ris
- msk Olja till stekning
- dl Vatten till sås
- tsk Salt till sås