Risotto con stracciatella e pomodori
Il risotto con stracciatella e pomodori è davvero buonissimo. Si tratta di un primo piatto semplicissimo da preparare e perfetto da preparare per l'estate grazie al mix fresco dei sapori. Il gusto burroso della stracciatella si sposa perfettamente con il dolce acidulo dei pomodori secchi e va a smorzare la forte sapidità delle acciughe, per un risultato finale che non teme rivali! Profumato, cremoso e ricco di sapore, vi consiglio assolutamente di provarlo ;)
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di riso
- scalogno
- di brodo vegetale
- filetti di acciuga
- pomodori secchi
- gr di stracciatella
- olio di oliva extravergine
- sale