ギリシャ郷土料理 ムサカ
本格 ムサカ 家庭で簡単 旨み濃厚 節約レシピ オーブン仕上げ
- 時間: 180 分
- 分量: 4
出典: cookgo.life
材料
- 🍆 なす 大き目2本
- 🥩 ラムひき肉または牛ひき肉 250g
- 🧅 玉ねぎ 半分
- 🥫 缶詰トマト 400g
- 🥛 牛乳 300ml
- 🧀 グラナパダーノ 50g
- 🥚 卵 1個
- 🧂 塩 少々
- 🧄 にんにく 2片
- 🍷 赤ワイン 100ml
- シナモン 小さじ1
- 🍃 ローレル 2枚
- キャノーラ油 大さじ2
- 胡椒 適量
- 🧈 無塩バター 40g
- 🌾 薄力粉 40g
- ナツメグ 小さじ1