Kukkakaalisalaatti "agorodolce"
Ohueksi höylättyä kukkakaalia, pikapikkelöityä rusinaa, pippurista rukolaa ja paahdettua hasselpähkinää: hapanta ja makeaa yhdistelevä talvinen salaatti, jonka rakastan viimeistellä kermaisen pehmeällä auringonkukansiementofulla (silloin kun meillä sitä on)!
- Aika: 30 min
- Annokset: 2
Lähde: Vaimomatskuu ruokablogi
Ainekset
- kukkakaalia
- rukolaa
- rkl paahdettua, rouhittua ja kuorittua hasselpähkinää
- retiisiä
- rkl rusinoita
- rkl valkoviinietikkaa
- rkl kuumaa vettä
- rkl hasselpähkinäöljyä
- tl Dijon sinappia
- tl agavesiirappia
- rkl hienonnettua punasipulia
- suolaa & vastarouhittua
- vastarouhittua mustapippuria
- sormisuolaa
- rkl pieniä kapriksia
- auringonkukansiementofua*, fetaa/vetaa, pehmeää vuohenjuustoa