Langtidshevet pizzadeig - 48 timer
Oppskrift på langtidshevet, italiensk pizzabunn, med total hevetid på 48 timer. Med denne oppskriften får du en perfekt sprø pizzabunn med ekstra god og rik smak! [Vi anbefaler en hydrasjon på 65%](/tema/pizza/hydrasjon-pizza/). Oppskriften gir 4 Napolitanske porsjonspizzaer på 230 gram. Se steg i video.
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: meny.no
Ingredienser
- kaldt vann
- flaksalt
- tørrgjær
- Caputo Cuoco
- fersk gjær