カリフラワーマッシュポテトのスコップコロッケ
カリフラワーの入ったマッシュポテトを、丸めない、揚げない、コロッケにしました。マッシュポテトで炒めたお肉をサンドして、ザクザクとしたパン粉をかけてトースターで焼く、スコップコロッケです。マッシュポテト自体にしっかりと味付けしてあるので、ソースやケチャップはいりません。
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- じゃがいも 2個
- カリフラワー 1/2株
- ニンニク 1片
- 水 適量
- 無塩バター 20g
- 牛乳 大さじ2
- サワークリーム 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 豚ひき肉 60g
- 玉ねぎ 1/4個
- パン粉 大さじ3
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- パセリ 適量