Ruberbraten La Mutti: Der Zarteste Schmorbraten Wie Bei Oma
Der perfekte Ruberbraten la Mutti gelingt mit dieser präzisen Anleitung. Lernen Sie, wie Sie den zarten Schmorbraten im Dutch Oven zubereiten und eine unschlagbare, herzhafte Dunkelbiersauce erhalten. Ein traditioneller Sonntagsbraten für die ganze Familie.
- Zeit: 285 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Kitchen20 Deutschland
Zutaten
- Rinderbraten
- EL Pflanzenöl
- TL grobes Meersalz
- TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- große Zwiebeln, grob gewürfelt
- Karotten , grob gewürfelt
- Stück Knollensellerie , grob gewürfelt
- Stange Lauch, in groben Ringen
- EL Tomatenmark
- dunkles Lagerbier oder Schwarzbier , Zimmertemperatur
- Rotweinessig oder Balsamico
- Rinderfond
- Lorbeerblätter
- Wacholderbeeren
- Pimentkörner
- Bund frische Petersilie
- EL kalte Butter
- TL Speisestärke