Risotto con cavolo cappuccio rosso
Come trasformare un cavolo cappuccio rosso coltivato alle pendici dell’Etna, in un cremoso risotto.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Piccoli cavoli cappuccio
- Riso carnaroli
- Cipolla fresca
- Brodo
- Formaggio gorgonzola
- Latte
- Mandorle dolci