Ravioli ai fichi
I ravioli ai fichi sono un piatto estremamente particolare. Eh, sì, perché sono fatti con un ripieno a base di fichi e ricotta leggermente aromatizzato alla cannella. Il sapore risulterà comunque delicato e non preponderante grazie alla presenza della ricotta. Se preferite, potete omettere lo zucchero, in modo da stemperare la dolcezza del piatto. Io li ho trovati molto raffinati e anche molto buoni, ma fatemi sapere cosa ne pensate voi ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di semola
- gr di olio di oliva extravergine
- gr di acqua calda
- gr di fichi
- gr di ricotta
- cucchiaio di zucchero
- cucchiaino di cannella
- cucchiaio di maizena
- burro
- timo
- grana grattugiato