Alcachofas con salmón ahumado
El protagonista de este plato es el salmón ahumado . Quien se va a encargar de aportar esos matices tan característicos que acompañarán al sabor durante todo el bocado. Por último, un huevo a baja temperatura conquistará a todo el mundo. El resultado en boca del salmón con alcachofas y huevo es suave, fino y equilibrado. Truco: cuando compres alcachofas, elige aquellas con las hojas firmes, duras y bien apretadas. Busca las que tengan un color verde brillante sin manchas para preparar estas deliciosas alcachofas con salmón ahumado.
Fuente: Ahumados Domínguez
Ingredientes
- alcachofas
- de Salmón Ahumado en lonchas
- huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de medio limón
- Una pizca de pimienta negra molida
- Sal al gusto