Lomo de mero gratinado con holandesa de erizo
Aprende a preparar esta receta de Julius invita en 22 minutos, por Julius Bienert en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Lomos de mero 2 Unidades
- Espagueti de mar 200 Gramos
- Dientes de ajo 1 Unidades
- Guindilla 1 Unidades
- Caviar de erizo 80 Gramos
- Yemas de huevo 3 Unidades
- Mantequilla 200 Gramos
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra y sal A gusto