Velouté de betteraves
Légume peu utilisé, la betterave rouge contribue à la recharge de l'organisme en potassium et magnésium.
- Temps: 10 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- unité betterave crue
- unité oignon
- unité tomate ou une petite boîte de tomates en conserve
- litre bouillon de volaille ou boeuf
- unité jus d'un citron
- c à s crème fraîche
- beurre