Bife en pimientas
Aprende a preparar esta receta de Gatopardo, por El Gato y Ramiro en El Gourmet
- Raciones: 2
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Pimienta en grano verde, blanca, rosa y negra 1 Taza
- Sal fina Cantidad necesaria
- Aceite De Oliva 1/2 Taza
- Bifes con medio hueso 2 Unidades
- Queso Gruyere 200 g
- Sal A gusto
- Huevo 1 Unidad
- Mezcla de pimientas 1 cda
- Crema de leche 100 cc
- Papas grandes 3 Unidades
- Manteca 30 g
- Mezcla de pimientas 1 cdita
- Caldo concentrado 1 Taza
- Extracto de carne 2 cda
- Vino Tinto 1 Taza
- Echalottes 4 Unidades
- Aceite De Oliva 20 cc
- Mostaza 1 cda
- Panceta ahumada 100 g
- Hierbas frescas A gusto