طريقة عمل ملفوف اليخنة باللحمة
الملفوف المحشي، طبق شهي ومغذٍ يتصدر موائدنا العربية، خاصةً في فصل الشتاء. يتميز هذا الطبق بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية، حيث يجمع بين فوائد الخضروات والبروتين والأرز. قد يبدو تحضيره معقدًا للوهلة الأولى، لكن باتباع الخطوات الصحيحة، ستحصل على طبق شهي يرضي جميع الأذواق.
- الوقت: 180 دقيقة
- الحصص: 7
المصدر: المجموعة العربية للمعرفة
المكونات
- ملفوف أبيض متوسط الحجم
- كوب من الأرز قصير الحبة، مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة
- غرام من اللحم المفروم قليل الدهن
- ملعقة صغيرة من البهارات : الكمون الخشن المطحون، الزنجبيل المطحون، البابريكا الحل
- ملعقة كبيرة من السمن البلدي أو الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
- كوب من عصير الليمون الطازج
- فصوص من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة من العصفر