Lammentrecôte stekt i timjan serverad med nötrostad blomkål och dillsmörsås
Timjanstekt lammentrecôte är en underbar rätt med fantastiska tillbehör. De långsamt bakade tomaterna och rostad blomkål med hasselnötter blir en härlig smaksensation tillsammans med den saftiga entrecôten. Servera gärna dillsmörsåsen i en skål bredvid.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- plommontomater
- vitlöksklyfta
- krm salt
- krm svartpeppar
- krm strösocker
- blomkålshuvud
- tsk salt
- msk klarifierat smör
- pressad saft av 1 citron
- dl hasselnötter
- lammentrecôte
- msk hackad timjan
- rivet skal av 1 citron
- hackad schalottenlök
- dl vitvinsvinäger
- dl vatten
- vitpepparkorn
- msk dillfrö
- klarifierat smör
- kruka dill
- äggulor