Couscous oriental au bœuf épicé et raisins dorés
Découvrez la recette authentique du couscous oriental au bœuf tendre, pois chiches, épices (safran, cannelle, curcuma) et raisins dorés. Un plat mijoté riche et parfumé, idéal pour un repas de famille ou le vendredi. Préparation 30 min + cuisson vapeur. Pour 4 personnes.
- Portions: 4
Source: Recette Plus : Découvrez toutes les recettes de cuisine française et du monde
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Ingrédients
- carbonades
- pois chiches
- raisin secs
- oignons émincés
- petit verre de l'huile
- Du sel et du poivre noir
- Un pincée de safran colorant
- c.à.c de cannelle
- c.à.c de curcuma
- litres d'eau
- Un peu de beurre
- semoule de couscous
- c.à.s. d'huile
- c.à.c. de beurre
- c.à.c. de beurre rance
- Sel