Hamburger alla cipolla rossa di Tropea

L’hamburger è conosciuto in tutto il mondo come la polpetta schiacciata proveniente dalla città di Amburgo, ma resa famosa dall’America e dallo sviluppo dei fast food (il termine prende anche la valenza di panino farcito con l’hamburger). In Italia è conosciuto anche con il termine svizzera e, in epoca moderna, anche per i diversi sviluppi del vegetarianesimo/veganesimo, è possibile trovare la preparazione anche in versioni prive di carne, come ad esempio nel caso dell’hamburger vegano di fagioli e avena o dell’hamburger vegetariano di lenticchie. Nella ricetta di oggi prepareremo un hamburger davvero goloso: la carne macinata viene mischiata con della pasta di salame e all’interno del composto viene aggiunta anche dell’abbondante cipolla rossa di Tropea.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette.com

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