Pie de limón vegano (sin azúcar ni gluten)
El pie de limón vegano es mi receta definitiva para preparar este clásico postre con base de tarta, crema de limón y merengue italiano. Adicionalmente esta receta es sin azúcar y sin gluten. No creerás lo delicioso que queda y nadie notará que es vegano.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 8
Fuente: Hazlo Vegan
Ingredientes
- Mezcla de harina sin gluten
- harina de almendras
- margarina de bloque
- stevia granulada
- vainillina o esencia de vainilla
- cdta sal
- Aquafaba
- cdta CMC o goma xantana
- leche vegetal de soya o anacardos
- gotas stevia en gotas
- almidón de maíz
- zumo de limón )
- cdtas ralladura de limón
- agar agar en polvo
- gotas colorante amarillo
- cdta cremor tártaro
- Stevia
- agua
- cdta agar agar