Zucchine ripiene di ricotta

Le zucchine ripiene sono un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, amate e preparate in tutta Italia sono un vero e proprio classico che ha dato vita ad infinite varianti, una più gustosa dell’altra. Oltre alle classiche zucchine ripiene di carne e alle zucchine ripiene di tonno, infatti, sono sorte anche versioni più leggere e fresche, ideali come ricette estive, da portare in tavola come piatto unico leggero e saporito, per approfittare delle zucchine di stagione. Tra queste, le zucchine ripiene di ricotta sono una delle ricette più apprezzate, light e leggere hanno un gusto delicato e un profumo inconfondibile. Il ripieno, infatti, è a base di zucchine, ricotta, parmigiano e timo, un ‘aroma davvero particolare. Potete personalizzare questa ricetta aggiungendo le erbe aromatiche che preferite, come ad esempio la maggiorana e il basilico.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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