Scone, ricetta originale dei dolci immancabili all'afternoon tea

Gli scone sono dei paninetti dalla consistenza leggermente friabile e morbida, dal gusto neutro simili alla pasta brioche, ma molto meno dolci. Quasi sempre accompagnati dalla clotted cream e alla confettura rossa, ma buoni anche tiepidi con su un velo di burro o con il lemon curd.

• Tempo: 25 min
• Porzioni: 12

Fonte: Raggio di Sole in Valigia - Viaggio Cucinando

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