Luxusní tatarák z hovězího masa
Tatarský biftek neboli tatarák je směs syrového masa s kořením a dalšími ingrediencemi. Dá se připravit lososový, pštrosí, ale ten nejznámější je hovězí tatarák. Luxusní tatarák z hovězího masa je především o kvalitě masa a zpracování surovin. Je nutné, aby maso bylo co nejčerstvější, jelikož se konzumuje v syrovém stavu. Ideální částí na tatarák je
- Porce: 4
Zdroj: Bestrecepty.cz
Suroviny
- hovězí svíčkové
- šalotka
- kyselá okurka
- žloutky
- lžíce kečupu
- lžíce worcestrové omáčky
- lžíce dijonské hořčice
- lžíce kaparů
- sůl & pepř
- topinky: 6-8 krajíců chleba, 4 stroužky česneku, olej