Risotto mit grünem Spargel
Was gibt es zur Spargelzeit besseres als ein Risotto mit grünem Spargel? Richtig: Ein Risotto mit grünem Spargel und Bärlauch!
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eat.de
Zutaten
- Grüner Spargel
- Schalotten
- Knoblauchzehe
- Butter
- Risottoreis
- Weißwein
- Spargelwasser
- Gemüsebrühe
- Lorbeerblätter
- Parmesan
- frischer Bärlauch
- Salz
- Pfeffer