Kold yoghurtsuppe med rogn-topping
&format=webp)
Stenbiderrognen har sæson fra februar til april. Men suppen er også dejlig en varm sommerdag med rogn fra glas eller frost.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- liter yoghurt naturel
- dl kold grøntsagsbouillon
- stort knust fed hvidløg
- tsk dijonsennep
- friskkværnet peber
- agurk i små tern
- tomat i små tern
- bundt finthakkede forårsløg
- renset stenbiderrogn
- spsk friskpresset limesaft
- tsk groft salt
- flutes i meget tynde skiver
- frisk kørvel