Prosciutto, pêssego e salada de alface doce

Ingredientes

• colheres de sopa de suco de limão fresco
• colheres de chá de mel
• colher de chá de pimenta do reino moída
• colher de chá de sal
• colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
• colher de sopa de hortelã fresca picada finamente
• pacote de manteiga doce mix de alface 2 grandes pêssegos maduros, cortados em fa
• gramas de muito fina fatias de presunto, cortado em pedaços de 1 polegada
• gramas de ricota salata, dividido em 4 partes iguais
• colheres de sopa de sementes de girassol seco-torrado Folhas de hortelã pequenas