Gute Schinken-Bohnensuppe
Zeit, einen Knochen auszuwählen. Man kann eine gute Schinken- und Bohnensuppe nur mit Schinkenwürfeln zubereiten, aber um den besten Geschmack zu erzielen, sollte man einen Schinkenknochen verwenden. Man kann den Schinkenknochen beim Metzger bekommen, da sie oft kostenlos abgegeben oder sehr günstig verkauft werden, oder man kann einen übrig gebliebenen Knochen von einem Schinken verwenden, den man zum Abendessen serviert hat. Wenn man einen Schinken zum Abendessen macht, kann jeder übrig gebliebene Schinken auch in der Suppe verwendet werden. Tatsächlich verwenden die besten Rezepte für Schinken- und Bohnensuppe sowohl Schinkenknochen als auch Schinkenwürfel.
- Portionen: 15
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Zutaten
- ??1 Pfund Navy-Bohnen
- ??8 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
- ??1 Schinkenknochen oder Schinkenhaxe
- ??1 große Karotte, gehackt
- ??1 kleiner Selleriestängel, gehackt
- ??2 Knoblauchzehen, gehackt
- ??1 mittlere Zwiebel, gehackt
- ??2 Tassen gewürfelter Schinken
- ??Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ??2 Esslöffel Pflanzenöl