Cuisse de canard confite et raisins secs Avec des carottes glacées et une purée de pommes de terre
La cuisse de canard que vous allez préparer aujourd’hui a déjà été confite par nos soins. Pour apporter des notes fraîches et sucrées à votre canard, vous allez y ajouter des raisins secs ayant réduit dans un mélange de vinaigre et de sucre. En accompagnement, vous servirez des carottes glacées.
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Carotte
- cm Gingembre frais
- brin Persil plat
- brin Thym citron
- pièce Orange
- pièce Confit de canard
- Pommes de terre Franceline
- cc Graine de moutarde jaune
- brin Romarin
- Raisins secs
- Cube de bouillon de légumes
- cc Sucre
- cs Beurre
- cs Vinaigre de vin blanc
- cc Moutarde
- filet Lait
- selon le goût Poivre et sel