Chřestová polévka
Jíška neboli zásmažka patří neodmyslitelně k české kuchyni patří. Bez jíšky by třeba bramboračka, rajská omáčka nebo koprovka nebyly to pravé. Jak správně zahušťovat polévky a omáčky?
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- svazek bílého chřestu
- svazku zeleného chřestu
- zeleninového vývaru
- lžíce másla
- cibule
- lžíce hladké mouky
- smetany ke šlehání
- bílého vína
- sůl
- cukr
- mletý růžový pepř
- Dále
- sekaná zelená petrželka