Pupek na zelenině
Cibule tvoří základ mnoha pokrmů, setkáte se s ní v mnoha receptech. Jak ji krájet bezpečně a bez slz v očích? Správný postup krájení cibule vás může ušetřit mnoha starostí.
- Čas: 120 min
- Porce: 7
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- očistěného hovězího pupku
- uzeného bůčku
- malý rajčatový protlak
- polévkové lžíce cukru
- červeného vína
- cibule
- stroužky česneku
- čerstvých žampionů
- polovina fenyklu
- řapíky celeru
- větší mrkve
- bobkové listy
- tymián
- silného hovězího vývaru
- sůl
- pepř
- lžíce hladké mouky