Rosette con zucca rigatino e lattuga

Rosette con zucca rigatino e lattuga

Nella puntata di giovedì 25 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, la chef Susanna Badii ci ha proposto l'interessante e gustosa ricetta di un primo piatto di pasta fresca con cui ha realizzato delle gustose rosette farcite con zucca, rigatino e lattuga, il tutto poi servito con della salsa mornay in accompagnamento.

Fonte: Cucina in Tv

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Ingredienti

  • farina 0
  • uova
  • burro
  • farina
  • latte
  • formaggio grattugiato
  • panna
  • zucca
  • cespi di lattuga lollo verde
  • rigatino
  • noce moscata
  • semi di zucca
  • sale

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