Żurek wielkanocny - przepis
To zupa, która od pokoleń gości na polskich stołach i nieodłącznie kojarzy się z rodzinną atmosferą, zapachem domowego zakwasu oraz wspólnym świętowaniem. Jej charakterystyczny, lekko kwaśny smak, wzbogacony aromatem białej kiełbasy, jajek i przypraw, sprawia, że trudno wyobrazić sobie wielkanocne śniadanie bez tego tradycyjnego dania.
- Czas: 210 min
- Porcje: 10
Źródło: Żurek wielkanocny - przepis
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- szklanka mąki żytniej, typ 2000 - Składniki na zakwas do żurku
- wody - Składniki na zakwas do żurku
- ząbki czosnku - Składniki na zakwas do żurku
- liście laurowe - Składniki na zakwas do żurku
- ziaren ziela angielskiego - Składniki na zakwas do żurku
- żeberek wieprzowych - Składniki na żurek wielkanocny
- boczku wędzonego - Składniki na żurek wielkanocny
- kiełbasy białej - Składniki na żurek wielkanocny
- marchewki - Składniki na żurek wielkanocny
- korzenie pietruszki - Składniki na żurek wielkanocny
- seler korzeniowy - Składniki na żurek wielkanocny
- por - Składniki na żurek wielkanocny
- cebula - Składniki na żurek wielkanocny
- ziemniaków - Składniki na żurek wielkanocny
- zakwasu żytniego - Składniki na żurek wielkanocny
- ząbki czosnku - Składniki na żurek wielkanocny
- śmietany 18% - Składniki na żurek wielkanocny
- łyżki suszonego majeranku - Składniki na żurek wielkanocny
- korzeń chrzanu - Składniki na żurek wielkanocny
- łyżeczka soli - Składniki na żurek wielkanocny
- łyżeczka czarnego pieprzu - Składniki na żurek wielkanocny
- ziaren ziela angielskiego - Składniki na żurek wielkanocny
- liście laurowe - Składniki na żurek wielkanocny