生麹を使った塩麹

生麹を使った塩麹

漬物にも、炒め物にもいろんな料理に使える万能調味料。半年くらいは保存が出来るので作り置きができて便利ですよ。

出典: 楽天レシピ

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材料

  • 生麹 500グラム
  • 塩 150グラム
  • ミネラルウォーター 500cc

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