Dos de saumon, cuisson basse température
Pour réaliser cette recette de dos de saumon, cuisson basse température, commencer par préparer les ingrédients. Faire chauffer une grande quantité d'eau. Je préfère préchauffer l'eau séparément dans une casserole plutôt que dans le four à eau sinon la montée en température est longue. Une fois chauffée (à ...
- Temps: 75 min
- Portions: 2
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- morceaux de saumon frais désarêté
- sel fin
- poivre du moulin