Risotto de setas shiitake
Un risotto de setas que va mejor con una copa de buen vino blanco.
- Tiempo: 65 min
- Raciones: 2
Fuente: Bonapeti.Net
Ingredientes
- arroz - 150 g, Arborio
- setas shiitake - 300 g
- cebolla - 1 pieza cabeza pequeña
- ajo - 1 diente
- parmesano - 30 g rallado
- pimienta
- sal
- aceite de oliva
- zanahorias - 1 pieza
- apio - 1 tallo
- cebolla - 1 cabeza
- agua - 1 litro