Mosselen arrabbiata
Verhit de olie in een grote pan waar een deksel op past. Fruit hierin de sjalot circa 4 minuten op een lage stand en voeg de pancetta, knoflook,…
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: spar.nl
Ingrediënten
- eetlepels olijfolie
- sjalot
- gram pancetta
- gram ontbijtspek
- teentjes knoflook
- kleine gedroogde chilipepers
- snufje chilipepervlokken
- laurierblaadje
- theelepel tomatenpuree
- trostomaten
- glas droge witte wijn
- kilogram mosselen
- bosje peterselie