Chapon fermier farci au boudin et fruits secs, légumes en cocotte
Chapon fermier farci au boudin et fruits secs, légumes en cocotte
- Temps: 150 min
- Portions: 8
Source: Les Fermiers d'Argoat
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Ingrédients
- chapon fermier label rouge
- gousses d'ail
- bulbes fenouil
- navets
- potimarron
- cl de bouillon de volaille
- cl d'huile d'olive
- d’échine de porc fermier label rouge
- boudin noir
- pruneaux secs
- abricots secs
- de raisins secs
- cl de fine Bretagne
- de noisettes concassées
- oignons
- cl de cidre
- cl de jus de volaille
- Huile olive
- Sel, poivre