Club sandwich au blanc de poulet fumé
Fumer soi-même du blanc de poulet bio vaut vraiment la peine et n’est pas du tout compliqué ! Il sera encore plus délicieux servi avec une salade à la mangue et au fromage de chèvre, ou simplement sur une tartine. Ici, nous l’utilisons pour confectionner un club sandwich traditionnel.
- Temps: 90 min
- Portions: 2
Source: Big Green Egg
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Ingrédients
- blancs de poulet biologique
- gros sel de mer
- sucre
- tranches de pain de mie blanc
- bouquet de ciboulette
- citron vert
- c. à s. pleines de mayonnaise
- c. à s. pleines de crème fraîche
- chou rouge
- salade iceberg
- grosse tomate
- œuf dur
- concombre
- c. à s. pleine de moutarde en grains
- tranches de bacon rissolées
- komkommer
- volle el grove mosterd
- plakken bacon