Calsù di magro
Torna sulla rete Food Network la food blogger più famosa d'Italia, cioè Chiara Maci, che, per la quarta puntata della quarta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo L'Italia a morsi, si è recata a Ponte di Legno per cucinare insieme a Marisa un tipico menù locale. La nostra amica Chiara Maci, come primo piatto principale del menù di questa puntata, ci ha proposto una gustosissima e buonissima ricetta dal titolo Calsù di magro.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- di farina
- uovo
- di acqua tiepida
- di patate
- di erbette o spinaci
- di verza
- di formaggio silter stagionato grattugiato
- cipolla dorata Suck q.b
- di burro
- di strutto
- cucchiai di pane grattugiato
- Salvia qb
- Formaggio grattugiato a piacere