Krůtí Stroganov
Stroganov se původně připravoval z hovězího masa, ale jeho název je spojený s ruským šlechtickým rodem Stroganovů.
- Čas: 30 min
- Porce: 3
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- krůtí prso: 300 g
- drůbeží vývar: cca 300 ml silný
- krémové žampióny: 150 g
- zakysaná smetana: 60 g
- bílé víno: 50 ml
- koncentrovaný rajčatový protlak: 50 g
- kyselé okurky: 2
- česnek: 2 stroužky
- cibule: 1
- worchesterská omáčka: 1 lžíce
- plnotučná hořčice: 1 lžíce
- sladká paprika: 1 lžička
- sůl: dle potřeby
- čerstvě mletý pepř
- olej
- těstoviny: 250 g
- sůl