Receita de rabada com agrião e polenta que é uma delícia
Descubra como preparar uma rabada com agrião e polenta cremosa digna dos melhores restaurantes. Uma receita tradicional cheia de sabor.
- Tempo: 150 min
- Porções: 4
Fonte: Encontrar Receitas
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Ingredientes
- de rabada limpa
- xícara de cebola em cubinhos
- xícara de cenoura em cubinhos
- xícara de salsão em cubinhos
- de manteiga
- colheres de sopa de azeite
- tomates sem pele e sem sementes, picados
- colheres de sopa de pasta de tomate
- colher de sobremesa de vinagre
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- pimenta dedo-de-moça
- copo de caldo de carne
- de vinho tinto seco
- folhas de louro
- colher de chá de açúcar
- dentes de alho amassados
- folhas de agrião a gosto
- papel alumínio
- xícaras de água
- xícara de leite
- colher de sobremesa de sal
- fio de azeite
- pitada de açúcar
- agrião
- alho fresco amassado
- tomate
- azeite
- queijo parmesão ralado
- ovo frito com gema mole por pessoa
- queijo parmesão ralado a gosto