Ensalada de escalora con nueces y maiz
Las ensaladas son un básico para cualquier época del año. En verano son fresquitas y nos hacen una comida cuando el calor nos quita el hambre y en invierno nos sirven perfectamente como acompañante o como protagonista para una cena ligera. Hoy os queremos presentar esta ensalada de escarola con nueces y maiz que está realmente buena y es super sencilla de preparar.
Fuente: somoscocineros.com
Ingredientes
- escarola
- trozo de gallina o pollo cocido
- bote de maiz cocido
- nueces
- diente de ajo
- Mililitro de vinagre de vino blanco o de manzana
- Cucharada de mostaza
- Pizca de sal
- Cucharada Aceite de oliva virgen extra