Forloren hare med stegte grøntsager
Fat mod! Stampe og alle hans venner har ikke lidt overlast ved tilblivelsen af denne ret. For som navnet antyder, har forloren hare intet at gøre med harer. Det er derimod en slags frikadelle i maxistørrelse beklædt med bacon. Vi bager den med forårsløg og gulerødder - det smager fuldkommen forrygende, og saucen bliver virkelig god. Vi serverer det hele med stegte kartofler. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- stk løg
- dl mælk
- gram hakket kalv og flæsk
- spsk tørret timian
- tsk salt
- stk æg
- gram havregryn
- gram bacon i skiver
- gram gulerødder
- stk forårsløg
- stk bagekartofler
- olivenolie
- peber
- bagepapir
- terning oksebouillon
- majsstivelse
- sovsekulør